La nostra cucina

Ricca di toscanità, tradizionale ma aperta a tanti tocchi di fantasia. Un mix di profumi e sapori dedicati alla nostra terra, utilizzando i migliori prodotti provenienti dalle campagne circostanti e allevamenti selezionati. Anni di esperienza nel settore della ristorazione ci permettono di gestire la lavorazione di un prodotto preservandone al massimo il mantenimento organolettico, per offrire sempre il meglio alla nostra clientela, in fatto di qualità e di salubrità presente in ogni nostro piatto.

Un’accoglienza ricca di storia

Un ambiente intimo, raccolto, antico rifugio di chi, viandante della Via Francigena, abbandonava il cammino per cercare rifugio e qualcosa da mangiare. Oggi, accogliente e caratteristico ristorante realizzato interamente a volte e pietra, con luci soffuse e un giusto numero di coperti che permette un servizio efficiente e curato. Aperto tutto l’anno a parte un breve periodo di chiusura nei mesi di gennaio e febbraio.

Tutta farina del nostro sacco

Lidia Rugi e Giovanni Pannullo, sono gli artefici di tutto ciò che si mangia da Perucà, quotidianamente impegnati a produrre il buono, sempre fresco, pietanze e prodotti realizzati con materie prime di indubbia qualità, che gli ospiti possono scegliere in tutta tranquillità, in un’ampia varietà di offerta gastronomica, adatta a tutti i palati.

adminHome