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La nostra carta, piatti rivisitati e stagionalità

propone piatti dalle origini semplici rivisitati con attenzione dagli ingredienti, ai condimenti e agli abbinamenti. Il Menu comprende le carni chianine e toscane, il pesce sempre fresco, selezioni di salumi e formaggi locali, nonchè Cinta senese, con piccole escursioni italiane e transalpine.

Grande attenzione è data alla stagionalità dei frutti e delle verdure, con un frequente avvicendarsi di rinnovamenti e di suggerimenti. Ogni piatto è curato e tiene conto, oltre alla qualità e alla freschezza degli ingredienti, all'immagine e alla presentazione.

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