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Peruca-Restaurant

Lokale Küche in San Gimignano

Alles begann in den 90er Jahren, als Fabio Pernarella und Lidia Rugi, beseelt von einer großen Liebe zum Kochen, beschlossen, sich in diese fantastische Welt zu stürzen. Unsere Küche ist in der Tat Ausdruck eines einzigartigen Territoriums auf der Welt: der Toskana, San Gimignano . Durch die Erforschung, Verbesserung und Bereitstellung lokaler Produkte und Sorten entstehen die Gerichte der Köchin und Inhaberin Lidia Rugi und Danilo Cristino.

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Im Herzen von San Gimignano

Zwischen Weinreben und Weizenfeldern liegt die wunderschöne Stadt San Gimignano , die im Dezember 1990 zum UNESCO- Weltkulturerbe erklärt wurde. Ihre unverwechselbaren Türme dominieren eine Landschaft, deren Entdeckung mehr als einen Besuch wert ist. Unser Restaurant befindet sich in der Via Capassi 16 , in einem der ältesten Gebäude der Stadt, neben der Via S. Matteo , einer der charakteristischsten und wichtigsten Straßen des historischen Zentrums: Ein Spaziergang entlang dieser Straße bedeutet, in die Vergangenheit einzutauchen über siebenhundert Jahre alt, mit seinen prächtigen mittelalterlichen Gebäuden und typischen Turmhäusern.
Hier können Sie die authentischste und wahrste Toskana entdecken und genießen, einen Ort, an dem die Tradition noch immer stark in der Region verankert ist und wo Sie den einzigartigen Geschmack einer der beliebtesten Küchen Italiens in vollen Zügen genießen können.

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Samstag

Sonntag

14.30 Uhr / 19.00 - 21.30 Uhr

14.30 Uhr / 19.00 - 21.30 Uhr

12.00 - 14.30 / 19.00 - 21.30 Uhr

Geschlossen

19.00 - 21.30 Uhr

12.00 - 14.30 / 19.00 - 21.30 Uhr

12.00 - 14.30 / 19.00 - 21.30 Uhr

Vernaccia in der Welt

Das Produkt, das mehr als andere die Geschichte von San Gimignano in der Welt erzählen kann, ist Vernaccia , der ausgezeichnete Weißwein, der aus den Reben hergestellt wird, die auf den Hügeln rund um das Dorf angebaut werden. Ein Wein, der die Ehre hat, der erste italienische Wein zu sein, der bereits 1966 den DOC-Namen erhielt , und der einzige toskanische DOCG, der einem Weißwein gewidmet ist

Trester aus San Gimignano

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Il Perucà 
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