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Veranstaltungen
Geben Sie Ihren Veranstaltungen Würze: Perucà erwartet Sie
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Silvestermenü
Silvester ist mehr als nur ein einfacher Abend: Es ist ein magischer Moment, eine Brücke zwischen den Erinnerungen an das zu Ende gehende Jahr und den Träumen an das bald beginnende. Im Perucà Restaurant haben wir an jedes Detail gedacht, um diesen Abend unvergesslich zu machen. Unsere exklusive, mit Leidenschaft und erstklassigen Zutaten zusammengestellte Speisekarte ist eine Einladung, sich von den Aromen und der einzigartigen Atmosphäre unseres Restaurants verwöhnen zu lassen. Stoßen Sie mit Ihren Lieben in einer eleganten und einladenden Umgebung an, in der jedes Gericht die Geschichte der Schönheit eines Neuanfangs erzählt.
VORSPEISEN
Willkommens-Entrée des Küchenchefs
Lila Kartoffelmousse mit Puffreis und Muscheln
Gebratenes Wildschweinpeposo auf Kartoffelcreme und Pfeffergel
ERSTE
Risotto mit Rote-Bete-Creme, Gorgonzola, Brombeercreme und knackigen Walnüssen
Cannello gefüllt mit Kabeljau und Kartoffeln, Pecorinoschaum und Steinpilzen
ZWEITER KURS
Gegrillter Oktopus mit Parmigiana
Wellington-Filet mit rohem Cinta-Senese-Schinken, Pilzen und Kartoffel-Millefeuille
SÜSS
Granatapfel-Radicchio-Sorbet
Schokoladenschaum mit einem Herz aus Himbeere und gesalzenem Karamell auf Keksboden
110 €
(Getränke ausgeschlossen)
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