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COCINA LOCAL EN SAN GIMIGNANO
Todo comenzó en los años 90 cuando Fabio Pernarella y Lidia Rugi, animados por un gran amor por la cocina, decidieron lanzarse a este fantástico mundo. De hecho, nuestra cocina es la expresión de un territorio único en el mundo: la Toscana, San Gimignano. Investigando, potenciando y proponiendo productos y variedades locales, de ahí nacen los platos creados por la chef y mecenas Lidia Rugi y Eugenio Simonetti.
En el corazón de San Gimignano
Entre viñedos y trigales, la bella ciudad de San Gimignano, declarado Patrimonio de la HumanidadUNESCO en diciembre de 1990. Sus inconfundibles torres dominan un paisaje que merece más que una visita para su descubrimiento. Nuestro restaurante está ubicado enVía Capassi 16, en uno de los edificios más antiguos de la ciudad, contiguo aVía S. Mateo, una de las calles más características e importantes del centro histórico: recorrerla es hacer unsumérgete en el pasado más de setecientos años, con sus espléndidas construcciones medievales y sus típicas casas-torre.
Aquí podrá descubrir y saborear la Toscana más auténtica y verdadera, un lugar donde la tradición aún está fuertemente anclada al territorio y donde es posible apreciar plenamente el sabor único de una de las cocinas más populares de Italia.
DIRECCIÓN
Via Capassi, 16 – 53037 San Gimignano (SI)
Hora de apertura
Lunes: 12.00 - 14.30 / 19.00 - 21.30
Martes: 12.00 - 14.30 / 19.00 - 21.30
Miércoles: 12.00 - 14.30 / 19.00 - 21.30
Jueves: CERRADO
Viernes: 19.00 - 21.30
Sábado: 12.00 - 14.30 / 19.00 - 21.30
Domingo: 12.00 - 14.30 / 19.00 - 21.30
Vernaccia en el mundo
El producto que, más que otros, es capaz de decir San Gimignano en el mundo es Vernaccia, el excelente vino blanco fruto de las vides cultivadas en las colinas que rodean el pueblo. Un vino que tiene el honor de ser el primer vino italiano en recibir la denominación DOC allá por 1966 y el único DOCG toscano dedicado a un blanco.
Reserva tu mesa
¿Quieres reservar una mesa en Perucà? Llamarlo0577.943136 de 10:00 a 15:00 y de 18:00 a 22:00, estaremos encantados de atender sus solicitudes y garantizarle una experiencia memorable. ¡Te estamos esperando!
