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Dale sabor a tus eventos: Perucà te espera

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Menú de Nochevieja

La Nochevieja es más que una simple velada: es un momento mágico, un puente entre los recuerdos del año que termina y los sueños del que está por comenzar. En el Restaurante Perucà hemos pensado en cada detalle para que esta noche sea inolvidable. Nuestro menú exclusivo, creado con pasión y excelentes ingredientes, es una invitación a dejarse mimar por los sabores y el ambiente único de nuestro restaurante. Brinda con tus seres queridos en un ambiente elegante y acogedor, donde cada plato cuenta la historia de la belleza de un nuevo comienzo.

APERITIVOS

Entrada de bienvenida del chef

Mousse de patata morada con arroz inflado y mejillones

Peposo de jabalí frito sobre crema de patatas y gel de pimientos

PRIMERO

Risotto con crema de remolacha, gorgonzola, crema de moras y crujiente de nueces

Canello relleno de bacalao y patatas, espuma de pecorino y setas porcini

SEGUNDO CURSO

Pulpo a la parrilla con parmigiana

Filete al estilo Wellington con jamón crudo Cinta Senese, champiñones y milhojas de patata

DULCE

Sorbete de granada y achicoria

Espuma de chocolate con corazón de frambuesa y caramelo salado sobre base de galleta

110€

(bebidas excluidas)

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