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Eventos
Dale sabor a tus eventos: Perucà te espera
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Menú de Nochevieja
La Nochevieja es más que una simple velada: es un momento mágico, un puente entre los recuerdos del año que termina y los sueños del que está por comenzar. En el Restaurante Perucà hemos pensado en cada detalle para que esta noche sea inolvidable. Nuestro menú exclusivo, creado con pasión y excelentes ingredientes, es una invitación a dejarse mimar por los sabores y el ambiente único de nuestro restaurante. Brinda con tus seres queridos en un ambiente elegante y acogedor, donde cada plato cuenta la historia de la belleza de un nuevo comienzo.
APERITIVOS
Entrada de bienvenida del chef
Mousse de patata morada con arroz inflado y mejillones
Peposo de jabalí frito sobre crema de patatas y gel de pimientos
PRIMERO
Risotto con crema de remolacha, gorgonzola, crema de moras y crujiente de nueces
Canello relleno de bacalao y patatas, espuma de pecorino y setas porcini
SEGUNDO CURSO
Pulpo a la parrilla con parmigiana
Filete al estilo Wellington con jamón crudo Cinta Senese, champiñones y milhojas de patata
DULCE
Sorbete de granada y achicoria
Espuma de chocolate con corazón de frambuesa y caramelo salado sobre base de galleta
110€
(bebidas excluidas)
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