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Événements
Ajoutez de la saveur à vos événements : Perucà vous attend
torna su
Menu du Nouvel An
Le réveillon du Nouvel An est bien plus qu'une simple soirée : c'est un moment magique, un pont entre les souvenirs de l'année qui s'achève et les rêves de celle à venir. Au restaurant Perucà, nous avons pensé à chaque détail pour rendre cette soirée inoubliable. Notre menu exclusif, élaboré avec passion et à partir d'ingrédients de première qualité, est une invitation à savourer les saveurs et l'atmosphère unique de notre restaurant. Trinquez avec vos proches dans un cadre élégant et chaleureux, où chaque plat évoque la beauté d'un nouveau départ.
ENTRÉES
Entrée de bienvenue du chef
Mousse de pommes de terre violettes avec riz soufflé et moules
Poivrons de sanglier frits sur crème de pommes de terre et gelée de poivrons
D'ABORD
Risotto alla crema di barbabietola, gorgonzola, crema di more e noci croccanti
Cannello ripieni di baccalà e patate spuma al pecorino e funghi porcini
DEUXIÈME COURS
Poulpe grillé à la parmigiana
Filet Wellington au jambon cru Cinta Senese et champignons et millefeuille de pommes de terre
DOUX
Sorbet grenade et radicchio
Mousse au chocolat avec cœur de framboise et caramel salé sur une base de biscuit
110 €
(boissons non comprises)
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