Restaurant Peruca
La cuisine locale à San Gimignano
Tout a commencé dans les années 1990 lorsque Fabio Pernarella et Lidia Rugi, animés par une passion profonde pour la cuisine, ont décidé de se plonger dans ce monde merveilleux. Notre cuisine est en effet l'expression d'une région unique : la Toscane, San Gimignano . La recherche et la mise en valeur des produits et des variétés locales sont au cœur des plats créés par la cheffe et propriétaire Lidia Rugi et Danilo Cristino.
Au cœur de San Gimignano
Entre vignes et champs de blé, se dresse la magnifique ville de San Gimignano , inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis décembre 1990. Ses tours caractéristiques dominent un paysage qui mérite plus d'une visite. Notre restaurant est situé au 16 de la Via Capassi , dans l'un des plus anciens bâtiments de la ville, à côté de la Via S. Matteo , l'une des rues les plus caractéristiques et importantes du centre historique : la parcourir, c'est plonger dans un passé de plus de sept siècles, avec ses splendides bâtiments médiévaux et ses maisons-tours typiques.
Ici, vous pourrez découvrir et savourer la Toscane la plus authentique et la plus authentique, un lieu où la tradition est encore profondément enracinée dans la région et où vous pourrez pleinement apprécier la saveur unique de l'une des cuisines les plus populaires d'Italie.
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
12h00 - 14h30 / 19h00 - 21h30
12h00 - 14h30 / 19h00 - 21h30
12h00 - 14h30 / 19h00 - 21h30
Fermé
12h00 - 14h30 / 19h00 - 21h30
12h00 - 14h30 / 19h00 - 21h30
12h00 - 14h30 / 19h00 - 21h30
Vernaccia dans le monde
Le produit qui représente le mieux San Gimignano au monde est le Vernaccia , un excellent vin blanc issu des vignes des collines qui entourent le village. Ce vin a l'honneur d'être le premier vin italien à recevoir l'appellation DOC, en 1966, et le seul DOCG toscan dédié à un vin blanc.
