كروستون الخريف

خبز بريوش مقرمش مع سمك القد الكريمي وكريمة اليقطين ومسحوق الكستناء

16

صيد لحم البقر سكوتونا
تارتار لحم بقري مقطع بالسكين، برونواز الخرشوف القدسي ورقائق البطاطس، صفار بيض مسلوق، موس الجزر الأبيض

22

الروبيان بأشكال مختلفة

تارتار الجمبري، فتات، مايونيز وصلصة الجمبري، جرانولا التوت مع إضافة الكمأة الطازجة

20

مع إضافة الكمأة الطازجة 23

أنجوس كارباتشيو

كارباتشيو أنجوس، مايونيز البقدونس، بسكويت البارميزان، جل الرمان ورقائق الكمأة الموسمية

22

لوح تقطيع العمدة

لحم خنزير، سلامي، فينوكتشيونا وكابوكولو، جبنة بينزا بيكورينو في عمرين، بروشيتا الطماطم، خبز محمص مع شحم كولوناتا والكمأة وخبز محمص توسكاني

25